花甲好吃但难清洗，这是吃喜欢海鲜的朋友都会面临的一个问题，如果花甲处理不干净，其中会含有很多的泥沙，烹饪的食物吃着口感便会受到影响，其实想要处理花甲也并不难，海边人分享出了一个小妙招，花甲便能非常干净，这个方法不用盐也不用油，还能让花甲快速吐泥沙，我每次用这个方法处理花甲都特别干净
食材
1
花甲 800克
2
生姜 3片
3
料酒 1勺
4
豆瓣酱 1勺
5
生抽 1勺
6
蚝油 1勺
7
小葱 2根
8
白糖 1勺
方法/步骤
1
花甲准备出适量，将其放入在一个袋盖的容器中，然后加上没过花甲的清水，加上盖子，两手端起容器左右开始晃动；
2
这样做一会时间便可看到花甲吐出很多的泥沙，将其再次用清水冲洗干净，在锅中添上水，待将水烧开后，放入花甲开始焯水，看到花甲一张开嘴即可捞出；
3
控水待用，生姜切成小片用，香葱摘洗干净后切成小段，炒锅中添上适量的食用油，放入豆瓣酱和葱花，小火煸炒出其中的香味；
5
加上一点点白糖提鲜，炒均匀后，即可关火出锅，撒上红椒和葱花做点缀即可享用。