黑木耳的吸附能力很强，可以带走体内的垃圾。像平时空气雾霾严重的时候，就可以多吃点黑木耳。同时对心血管疾病也有很好的软化作用。还能增加人体的免疫能力。黑木耳是非常健康是食物，平时可以多食。做法也很多，可以凉拌，也可以做配菜，也能做主菜。今天小编就做一道洋葱炒黑木耳，营养更丰富，味道也不错。
食材
1
黑木耳 适量
2
洋葱 半个
3
红椒 一个
4
油 适量
5
盐 少许
6
蒜片 少许
7
红尖椒 少许
8
耗油 少许
9
白糖 少许
方法/步骤
1
黑木耳要提前要热水泡发，一点干的黑木耳就能泡发很多，泡的时候水要多放多，因为泡发后的黑木耳会膨胀。
2
泡好后，再清洗干净，用刀简单切一下，炒起来会比较容易入味。
3
洋葱，红椒洗净，都切成小丝。
4
红尖椒，大蒜，洗净切好。
5
热锅放油，放入红尖椒和蒜片大火爆香。
6
再放入洋葱和红椒，继续爆香。
7
再放入黑木耳进去，翻炒，黑木耳很轻，翻炒的时候容易炸，这时兑上少许的水就不会炸了。
8
撒上少许的盐，兑上水后盖上盖锅盖焖上3分钟左右，让黑木耳熟透。
9
再放少许的耗油，提味，撒上少许白糖，味道就很好了。
10
黑木耳就做好了，装盘上桌，平时可以经常吃这道菜哦。
注意事项