火锅是北方人喜欢的食品，因为北方的冬天天气寒冷，特别适合吃一些热乎乎的食品。因为经常的吃火锅，使人欲罢不能。现在哪怕是夏天，也还是喜欢吹着空调吃着暖暖的火锅。朋友聚会的时候，一边谈笑，一边下着蒸菜和肉类。慢慢的吃着，慢慢的聊着天，慢慢的喝着酒，真是一种享受啊！火锅的蔬菜非常的新鲜，肉类脂肪又少，还有豆制品和菌类都是非常有营养的。冬日的时候和家人朋友一起吃顿火锅大餐吧！！！
食材
1
羊肉卷 1000克
2
豆泡 50克
3
豆皮 100克
4
蘑菇 200克
5
小香肠 150克
6
木耳 200克
7
粉丝 150克
8
青菜 500克
9
水 适量
10
盐 适量
11
芝麻酱 200克
12
葱 少许
13
大枣 少许
14
姜片 少许
15
鸡精 少许
16
白糖 少许
17
腐乳 适量
方法/步骤
1
准备好肉卷，
2
把粉丝和木耳提前泡发
3
把蘑菇清洗干净
4
准备好豆制品和丸类
5
把青菜洗干净备用
6
把麻酱倒入碗中，加入盐，鸡精，白糖，腐乳和适量的温水和匀
7
把锅放在电磁炉上，加直适量的盐，姜片，葱段，鸡精，大枣和适量的清水加热
8
汤开了以后下入肉类和丸子
9
再下入菌类，和豆制品，和其它喜欢的食品
10
待肉类熟了其它的食品也可以食用了吃的时候别忘了我们事先调制好的芝麻酱料，放些葱花和香菜末更加的美味