食材
1
梅干菜100 克
2
五花肉500 克
3
八角1 个
4
老抽1 勺
5
香叶2 片
6
姜4 片
7
生抽2 勺
8
料酒1 勺
9
冰糖10 克
10
葱一段 适量
方法/步骤
1
腌制蔬菜干，至少半小时。
2
用水把腌菜干
3
打水炒，冷水放入肉块，葱段，姜片，料酒，开锅后捞出
4
这是干混的。这里没有生姜。假装有姜汁。裂孔裂孔
5
把棒棒糖放在锅里，把糖的颜色炒一下，注意在油凉的时候放棒棒糖，然后慢慢融化，待肉完全融化后再放进去，否则糖很容易糊起来
6
放入肉翻炒挂糖色后，放入所有的干调，酱油，老抽。翻炒均匀
7
加入干蔬菜，炒一会。倒入热水。水不比肉多。
8
炖肉的时候我用了砂锅。这样炖出来的红烧肉更入味，更软糯～
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