吃草莓有什么好处要注意什么？

草莓的营养成分很容易被人体消化、吸收，多吃一般也不会有问题，老少皆宜。草莓一般还是吃应季得比较好，喜欢吃草莓或想获取更多草莓的营养，可以在草莓盛产的季节多吃一些。

草莓是老少皆宜的水果食品。草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素 a 的重要物质，具有明目养肝的作用。

美国把草莓列入十大美容食品。女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健的作用。使用草莓还有减肥的功效，因为它含有一种叫天冬氨的物质，可以自然而平缓的除去体内的“矿渣”。

草莓是十分脆弱的水果，很容易因碰撞而受伤，因此选购的时候应把好关。表皮要比较完整的，叶子颜色比教绿，外观比较鲜红有光泽，吃起来有弹性的比较好。

草莓因为皮太薄，水分极易蒸发。所以冷藏的时候应以保鲜袋或不透气材料制成的容器成装，尽量减少与空气接触，这样才可以保存较长时间。

怎样清洗草莓较好。草么表面凹凸不平，不易清洗干净。用淡盐水浸泡十分钟即可起到杀菌的作用。还可以在浸湿草莓上撒一点点面粉，稍后冲洗干净即可。