尖椒干豆腐简介 东北人都爱吃的家常菜
工具/原料
主料
干豆腐300g
尖椒100g
配料油适量
盐适量
葱适量
蒜适量
步骤/方法
1
干豆腐、尖椒切条
2
我用的是冻干豆腐，用开水焯一会，否则干豆腐口感不好
3
葱切丝、蒜切片
5
倒入焯好的干豆腐
6
再把尖椒倒入继续翻炒
7
加入适量的盐和酱油翻炒均匀后加水淀料勾芡即可
注意事项
若没焯过水的干豆腐应在第六步后再加些水炖一会，否则干豆腐会发硬，影响口感
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