喜欢吃啤酒鸭的朋友，其实可以在家自己动手做啤酒鸭，因为啤酒鸭的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的啤酒鸭比起来，自己做的啤酒鸭又健康，吃起来更放心。
食材
1
鸭子 半只
2
啤酒 330毫升
3
橘皮 3个
4
桂皮 一块
5
八角 2个
6
油 10克
7
盐 5克
8
姜 3片
9
白砂糖 10克
10
料酒 1勺
方法/步骤
1
准备材料，橘皮洗净姜切片
2
锅内水烧开放入鸭肉焯去血水
3
锅内油烧至五六分热，放入白砂糖
4
倒入鸭肉翻炒上色
5
加入橘皮，姜片，桂皮，八角炒香
6
加入啤酒
7
放入料酒食盐焖煮至啤酒烧干即可
8
出锅
注意事项
切勿大火
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