传统中式糕点。
食材
1
普通面粉 500克
2
香油 100克
3
水 100克
4
干油酥(酥心)普通面粉 500克
5
香油 250克
6
红食用色素 少许
步骤/方法
1
筛面粉加油加水(要分几次加入)和成水油皮面
2
盖保鲜膜饧20分钟。
3
加香油和成酥心面。
4
盖保鲜膜饧20
5
把水油皮面撖开，
6
将酥心面放在上面，
7
两种面软硬要一样，做皮要叠三下在撖开然后在卷先叠四下在叠三下卷起下剂，
8
豆馅要略小于面剂，
9
撖开包馅。
10
做岀形象，用快刀拉，做岀造型。
11
烤箱200度预热中层上下火160度烤20分钟。
12
岀炉喷绘上色。
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