中式糕点历史悠久、品种繁多，现在虽然被冷落了，可我们仍然无法忘记它曾经带给我们的快乐，过节前我要看望一位长辈，问及家人：老人喜欢什么？回答：稻香村糕点。我在稻香村门店排队3个小时才买到，可见喜欢中式点心的人还很多。
食材
1
水油面：面粉 250g
2
玉米油 20g
3
鸡蛋 1个
4
白糖 2g
5
盐 1g
6
水 50ml
7
油酥面：面粉 120g
8
猪油 60g
9
红豆馅 1包
10
萝卜丝馅 适量
方法/步骤
2
制作：1 把水油面的材料混合均匀，揉成光滑的面团。 2 把油酥面的猪油和面粉混合揉匀，放入冰箱冷藏。
3
先做红豆酥，1 红豆馅 水油面 油酥面， 2 把水油面分成15g一个的剂子、油酥面和豆馅分成10g一个的剂子，3 把两种面团分别擀成长条面片。4 油酥叠在水油面上面。5 从一端卷起，成一个个小卷。6 把小卷竖起来。7 压扁成小圆饼皮。8 包入红豆馅。9 包好的样子。
4
图1 包好的红豆酥 图2 红豆酥表面刷蛋液 图3 刚出炉的红豆酥
5
再做萝卜丝儿酥1 白萝卜擦丝加入一点盐杀水2 挤过水的萝卜丝、海米碎、香肠碎、肉末和葱姜调料拌匀。3 水油面擀成大片。4 油酥面叠在水油面上面。5 包严压实6 擀开成长方大片7 叠成3层8 再擀成大片9 再叠成3层（反复3次）面团放冰箱冷藏至稍硬
6
图1 取出面团切成条，图2 擀成椭圆面皮 图3卷入萝卜丝馅料 图4 成品出炉的样子
7
换换口味，做个零食也不错，中西点心各有千秋，萝卜青菜各有所爱。
上一篇：怎样找画眉鸟窝
下一篇：画眉鸟怎么养 画眉鸟怎样养