比较清淡家常菜，适合一两个人的菜谱。
食材
1
猪肉 400g
2
油 适量
3
盐 适量
4
大葱 适量
5
生姜 适量
方法/步骤
1
大葱洗干净并且切碎，头与尾一起切不分开来。
2
用清水将新鲜的猪肉洗干净并开切。
3
将肥肉与瘦肉分开，并把肥肉和瘦肉切成切片状，生姜切片，分开放置。
4
将锅热一热，将肥肉放入锅内，榨下出油。
5
榨出差不多的油之后，看到肥肉变黄，然后用小火过下。
6
如果榨出的油太多，这是你可以盛出一点，太多猪油不好吃的，很腻。
7
然后将适量的冷水倒入锅内
8
同时依次加入瘦肉、姜片，然后开大火来煮沸。
9
等水煮沸了再加入切好的香葱，就可以出锅啦，是不是很简单啊。
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