今天长辈下厨子爆炒猪肚
食材
1
新鲜猪肚 一个
2
菜椒 适量
3
西红柿 2个
4
葱花 少许
5
蒜沫 少许
6
耗油 适量
7
白酒 少许
8
食盐 少许
方法/步骤
1
清洗干净猪肚后横切下，放蒜米、耗油、白酒，少许盐、花生油腌制十分钟。
2
将配料分别切好，分别炒热油炒配菜，然后混一切放耗油、盐调味，捞起待用。
3
热油放入腌制好的猪肚爆炒，翻炒断生翻去配菜，快速翻炒，出锅。洗净横切不用姜，蒜米耗油放点油。
4
爆炒猪肚就做好了。
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