九芽生菜是一道非常有营养的蔬菜，富含蛋白质和多种维生素，粗纤维，还含有多种微量元素。九芽生菜也叫苦菊菜。做法一般是用来做配菜或者凉拌，清炒。做蔬菜沙拉时也有它在做配角。今天我用的是清炒，大家一起来看看吧
工具/原料
九芽生菜 400克 大蒜籽 三瓣
方法/步骤
1
先把九芽生菜切掉根部，再洗干净放在开水中焯下水，再捞出来备用。
2
用手挤下水，再切碎，等下炒会快点。
3
把大蒜籽去皮切碎放在盘子里备用。锅烧七成热，先下大蒜籽小火煸出香味。
4
再把刚才切好的九芽生菜放下去翻炒均匀。
5
最后放一汤匙盐，少量鸡粉和白糖再翻炒均匀后，关火。
6
装盘上上桌开吃啦，味道也特别的棒，有一种独体的香味。
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