自己准备些丸子，在网上浏览后自己结合家里情况做了一下，很成功，介绍给大家。
食材
1
馒头 半个
2
肥瘦猪肉馅 4两
3
鸡蛋 一个
4
淀粉 两小勺
5
葱 半根
6
姜粉 一点
7
生抽 一大勺
8
料酒 一小勺
9
盐 适量
方法/步骤
1
1，肉馅略搅，加入葱末和姜粉，搅匀。
2
2，加入鸡蛋，搅匀。
3
3，加淀粉，搅匀后，加入生抽、料酒、盐调味。
4
4，加入挤干水分的馒头，搅拌匀。
5
5，搅打均匀后。
6
6，油烧至温热后，将丸子入锅炸至金黄熟透。（可用勺，或手来挤出丸子型）
7
7，炸完盛出，继续给油锅加温。
8
8，大火油热后，复炸一次，盛焦黄色。（几秒钟即可）
注意事项
1.这个方法炸的丸子非常香，馒头不可少。
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