鱼是很多朋友喜欢的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道怎么做糖醋鱼片吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮助到大家。
食材
1
鲈鱼 一条
2
生抽 10克
3
糖 10克
4
料酒 10克
5
芝麻 适量
6
姜 适量
7
番茄酱 50克
8
鸡蛋 一个
9
淀粉 200克
10
黑胡椒 适量
方法/步骤
1
将鱼肉洗净，片出鱼片，鱼片放入碗中。
2
加入姜片，料酒，鸡蛋，盐，黑胡椒，搅拌均匀腌制半小时。
3
取出鱼片蘸上淀粉，锅中烧油，油温升高后放入鱼片，定型后捞出再复炸一次。
4
炸至金黄熟透，锅中放入炸鱼用过的油加入番茄酱，生抽，将鱼块在里面翻炒均匀即可。