鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
食材
1
鸡蛋 两个
2
温水 1.2倍
3
花生油 适量
4
盐 适量
5
酱油 适量
方法/步骤
1
准备好两个鸡蛋。
2
将鸡蛋打在一个较大的碗里。
3
往装有鸡蛋的碗里，按照1:1.2的比例加入温水。
4
加入温水后，用筷子搅拌均匀。
5
然后加入适量的花生油、盐和酱油，再次搅拌均匀。不喜欢加酱油的亲可以选择不加。
6
将搅拌好的鸡蛋放入水已开的锅里开始蒸。蒸15分钟后，查看一下是否可以了，不太确定的话可以用筷子插入蒸蛋里面看看。蒸的时间长短与添加的水量有关系。
7
一道美味的蒸水蛋完成啦！
注意事项
添加的水要是温水哦。
上一篇：鸡蛋蒸肉的家常做法
下一篇：滑嫩肉末鸡蛋羹的做法