和大家分享美食做法，让各位朋友在家就能做出美味菜肴。心动不如行动，感兴趣的朋友们一起动手吧，为家人朋友奉上美味和营养！
工具/原料
梅干菜
五花肉
腐乳汁
方法/步骤
1
准备材料。
2
五花肉入凉水下锅煮。
3
煮至出血沫捞出。
4
梅干菜洗多次，把沙子洗掉控干水分。
5
取一蒸碗 放上梅干菜铺一层。
6
再铺一层五花肉。
7
再一层梅干菜，边铺边压实 这样依次。
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........
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最后填满为止。
10
浇上腐乳汁2勺半左右。
11
高压锅上汽后，上锅蒸30分钟转小火再蒸1小时。
注意事项
1.梅干菜会有很多沙子，一定要洗多次，这样吃起来就不会有沙沙的感觉了。 2、我做的梅干菜扣肉都不需要用一滴油，都是肉里的油脂自己给逼出来了，被梅干菜所吸收，这样吃肉一点都不油腻。 3.调料就用了一种，吃剩下的腐乳留的汁，正好可以变废为宝啦。 4.最主要的工序就是要一层梅干菜一层肉这样边压实边放下一层，最后浇腐乳汁，会慢慢渗下去的，然后一蒸把精华都释放出来了。 5.最后把蒸好的倒扣在盘子里就行啦。小心别烫到手。