家庭版（无烤箱）烤鱼的做法步骤
食材
鱼 适量
方法/步骤
1
1. 将鱼切好洗净，拿一个小碗加入生抽，料酒，盐，胡椒粉，调匀跟姜片大葱一起腌制草鱼，大约腌制两个小时
2
2. 将腌好的鱼放入油锅中煎制，煎完后在鱼的表面撒上胡椒粉和孜然粉
3
3. 待鱼煎好后用剩下的油炒配菜，油热后加入姜片，大蒜，洋葱爆香，加入豆瓣酱炒出红油，加入清水，按配菜的易熟程度先后入锅
4
4. 将煮好的配菜连同汤汁一同倒在烤鱼上，放上香菜点缀就好了，吃的时候再加热一下，就跟外面吃的碳烤活鱼是一样的感觉了
上一篇：7步教会您制作烤鱼的方法