青椒炒鸡蛋几乎是每个家庭都喜欢做的菜，不仅因为它炒起来简单，更是因为好吃。在这里简单介绍做法。
食材
1
青椒 3个
2
鸡蛋 2个
3
香油 半碗
4
盐 1芍
方法/步骤
1
准备食材，青椒洗干净，鸡蛋打碗里。
2
将青椒切丝，鸡蛋打匀。
3
锅中加油，等油起泡，如下图所示。
4
加入青椒炒，因为鸡蛋容易熟，所以先把青椒炒成7分熟盛出。
5
锅中加鸡蛋，用锅铲翻炒鸡蛋。
6
加入青椒，翻炒1分钟，完成。
注意事项
先将青椒炒成7分熟盛出，在加鸡蛋和青椒一起炒，否则青椒不熟或者鸡蛋糊了。
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