家里剩了点猪头肉瞎炒炒吧
食材
1
猪头肉 1斤
2
姜 适量
3
蒜 适量
4
辣椒 适量
5
料酒 适量
6
盐、鸡精 适量
7
蚝油 适量
8
酱油、老抽 适量
方法/步骤
1
准备好材料
2
猪头肉切片 辣椒切丝 姜切丝（不喜欢吃姜的切条!切太细很容易黏住肉上）
3
稍微多点油加姜蒜爆香再把辣椒倒进去加盐大火翻炒下然后铲起!
4
上图铲起后直接扔猪头肉进去大火炒 炒的有点“金黄”以后调味!放酒、盐、鸡精、蚝油、酱油、老抽（别放多了!上色的而已）再放之前铲起的辣椒，大火炒均匀既可起锅
5
炒完装盘。
注意事项
有葱的放点葱
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