猪头肉肥而不腻，搭配芹菜爆炒更是味美诱人，非常不错哦。下面就来分享它的具体做法，喜欢的亲们一起来看看吧。
食材
1
猪头肉 300克
2
芹菜 200克
3
干红椒 3颗
4
大葱 1段
方法/步骤
1
如图，首先取来适量干红椒和大葱，洗净后切好备用。
2
如图，将新鲜的猪头肉切成均匀的薄片，我使用的是熟猪头肉哦。
3
如图，将芹菜洗净后切成小段备用。
4
如图，锅内加入适量色拉油，烧至八成热。
5
如图，将切好的猪头肉放进锅中翻炒两下。
6
如图，放入大葱、辣椒，用香醋炝一下。
7
如图，放入切好的芹菜，翻炒两下，加入适量的食盐、五香粉、胡椒粉、生抽。
8
如图，加入适量清水，中火炒两分钟。
9
如图，待芹菜熟透后放入适量鸡精后关火，盛入盘内即可食用。