猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油。它是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。
食材
猪油 适量
方法/步骤
1
板油洗净沥干水分，改刀切块
2
板油洗净沥干水分，改刀切块
3
大火起锅加入焯好的板油块，倒入温开水至没过板油，适当地翻炒，待水开后改小火
4
大火起锅加入焯好的板油块，倒入温开水至没过板油，适当地翻炒，待水开后改小火
5
关火将油过筛，自然晾凉即可
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