青椒又名菜椒，绿绿的颜色，猪肉家庭常吃的肉类，二者在一起炒，色香味美。配上大米饭午饭很香哦。
食材
1
青椒 2个
2
猪腱子肉 2两
3
食油 1勺
4
豆瓣酱 1小勺
5
葱 1根
6
姜 1小块
7
蒜 3瓣
8
酱油 1点
9
盐 1点
10
鸡精 1点
11
粉面 1点
方法/步骤
1
将青椒用水洗干净控水后去蒂和籽，切成1公分长的细丝， 肉切成丝，放到碗里用点粉面、酱油拌匀，放置一会入味， 姜切成末，葱切成葱花，蒜切成片
2
炒锅烧热加食油，油热先放豆瓣酱炒香， 。
3
放肉丝炒匀，放葱花和姜末、蒜片炒匀，
4
放青椒丝炒匀，多炒一会，放酱油、盐、炒匀，
5
再放鸡精炒匀，就可以盛到盘里上桌了
注意事项
1
注意火候，豆瓣酱不可炒糊，煸炒出香味即可。
2
盐的多少根据个人口味添加。
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