鸭肉含有多种微量元素，而且性凉，非常适合现在炎热的夏天食用，所谓我经常会买一整只鸭来吃，于是就把鸭爪都保留下来了。今天有口福了，因为存起来的鸭爪今天要开吃啦，就做个简单的酱油鸭爪吧！
食材
1
鸭爪 400g
2
冰糖 适量
3
酱油 适量
方法/步骤
1
鸭爪剥掉外皮，去掉鸭指甲，清洗干净备用；
2
清洗好的鸭爪放入电饭锅，浇上酱油，揉搓均匀；
3
煮20分钟后，开锅，翻转鸭爪以便上色均匀，同时放入冰块；
4
焖煮的时候要每过20分钟开锅翻转一次；
5
煮到近熟透的时候，要注意翻一下锅底，要不冰糖融了之后会粘在锅底；
6
煮1个小时后，鸭爪就会入味并熟透，出锅开吃；
注意事项
1
鸭爪去掉鸭指甲在吃的时候不容易被划；
2
酱油的分量能把鸭爪涂色均匀并留一点在锅底就足够了。