怎么做蓝莓乳酪派？一起来了解一下吧。
食材
1
黄油 85g
2
低筋面粉 145g
3
细砂糖 40g
4
鸡蛋 1个
5
岩盐 1g
6
奶油奶酪 150g
7
淡奶油 80g
8
细砂糖 30g
9
鸡蛋 1个
10
玉米淀粉 10g
11
蓝莓 100g
12
糖 30g
13
柠檬汁 适量
14
淡奶油 150g
15
蓝莓酱 15g
方法/步骤
1
黄油融化加细砂糖拌匀。
2
加入岩盐拌匀。
3
鸡蛋分次加入拌匀。
4
筛入低筋面粉后拌匀冷藏十分钟。
5
蓝莓细砂糖下锅，蓝莓压碎。
6
倒入适量柠檬汁出锅。
7
将黄油面团擀成饼。
8
面饼铺在烤盘上并扎眼。
9
鸡蛋加细砂糖、玉米淀粉搅拌均匀。
10
加入奶油奶酪拌匀。
11
淡奶油打发备用。
12
面饼涂抹蓝莓酱。
13
倒上奶油奶酪并抹平。
14
上下火180度烤制15-20分钟。
15
奶油加蓝莓酱拌匀。
16
蓝莓奶油铺在蛋糕顶部，蓝莓装饰即可。
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