一直对马牧歌的牛肉汤有一种特殊的喜爱，今天在家里做一份咖喱的试试。
食材
1
牛肉 500克
2
水 1.5-2升
3
土豆 2大个
4
洋葱 100克
5
咖喱粉 8-10克
6
盐 少许
7
糖 少许
8
油 少许
9
水 适量
方法/步骤
1
牛肉洗净切成大块（大概3*3cm）
2
土豆洗净去皮切成连刀块
3
洋葱切成条
4
锅中加入油、盐、糖加入一半咖喱粉，炒制均匀并出味
5
将洋葱倒入煸炒至7分熟
6
将汤锅中倒入3/5的水，煮开，加入少许盐，把牛肉过水
7
把牛肉重新捞出继续倒入相等的水，大火煮15分钟
8
将表面泛起的牛油撇去
9
小火继续炖煮半小时
10
加入土豆炖煮半小时
11
最后加入洋葱和另外一半咖喱粉、盐、糖，小火炖煮至洋葱酥烂、牛肉酥软、土豆松软即可