舒先生的健康理疗食谱之酒酿圆子

小圆子 适量

酒酿 一碗

白砂糖 两小勺

藕粉 适量

枸杞 适量

1.锅中水煮开，倒入小圆子，轻轻搅拌，防止圆子粘底，大火煮；2.见有小圆子开始上浮，转中火；

3.加入酒酿、枸杞，等圆子全部浮起，转小火加入砂糖并搅拌；4.藕粉冷水调开，缓缓倒入锅中，同时不断搅拌；

5.转大火，煮滚，关火即成

（1）我喜欢用桂冠或是龙凤的小圆子，这两个牌子的小圆子口感很好，比自家做的好吃

（2）酒酿建议自己做，若要超市买，建议买那种软塑料盒装的，酒酿中间有个洞的那种；

（3）辅料中最重要的是藕粉。没有藕粉用玉米淀粉也行。

（4）装饰的话，桂花、枸杞都可以，若用桂花的话是最后放，不然一煮，香气全没了。打个蛋也可以。