普通的中筋面粉，超市都有 操作也简单，不需要费劲巴拉地卖命揉面，省时省力！
食材
1
普通面粉 245G
2
温水 105ML
3
鸡蛋 1个
4
蜂蜜 44G
5
葡萄干 85G
6
干酵母 3.5G
7
黄油 28G
8
盐 2.5G
方法/步骤
1
黄油融化后降温至不烫手
2
加入打散的鸡蛋液搅匀
3
加入蜂蜜和面粉，酵母放到温水中化开
4
加入酵母水，搅拌均匀
5
用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏一夜 （也可以直接进行第一次发酵，但是我觉得冷藏的起筋效果会好点吧）
6
第二天取出冷藏发酵至2倍大的面团，加入葡萄干拌匀
7
放入模具中，我用的是一个直径18.8cm的中空模（如果不是不粘模的话要抹油撒粉防粘）
8
放在室温下让面团回温1个半小时，此时发酵至模具8-9分满
9
送入预热好175℃的烤箱中下层烤40分钟即可
10
成品~
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