夏季美食：牛奶小方馅绿豆糕的做法
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
1，绿豆泡一夜。
2
2，用手搓皮，像洗衣服一样搓。
3
3，一些用不掉的，手动去皮。
4
4，放少量水煮烂，用搅拌棒搅成糊状。
5
5，把糊状豆沙倒进不粘锅，小火炒，把水份慢慢收干，再放入黄油，白砂糖，麦芽糖。
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6，用月饼模具装好，蔓越莓，紫薯陷，牛奶小方馅的。
7
7，牛奶小方馅十克，豆沙40克。紫薯馅，紫薯20克，豆沙30克。
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8，把所有牛奶小方的液体材料包括糖，全部放在一起，吉利丁片泡软。牛奶小方液体加热至沸腾关火凉至80℃，放吉利丁片搅拌均匀冷却放冰箱冷藏至固体备用。
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