菠萝饭是傣族的特色美食，也成为了大众们青睐的瘦身轻食，那么如何做一道美味的菠萝饭呢？
食材
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菠萝 1个
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米 二两
方法/步骤
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1、将菠萝切成两瓣，用勺子挖空中间的菠萝果肉。为了抑制菠萝内部的部分酸味，往菠萝壳里加入清水，放上少许盐。
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2、将挖出来的果肉切碎。在碗中打入一个鸡蛋调匀，剥几片豌豆，将洋葱切成片。
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3、往锅中倒入少许油，将鸡蛋放入锅中。等鸡蛋成形后，把洋葱放入锅中继续翻炒，然后倒入豌豆和菠萝块混合，用小火翻炒两分钟。
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4、加入米饭，改为用大火翻炒两分钟。将炒好的米饭盛入菠萝壳中，在表面撒上少许糖，这样，一道美味的菠萝饭就完成了。
注意事项
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1、菠萝壳要清洗干净保证食用卫生。
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2、不可放太多的盐，这道菜以酸甜味为主。