鸡爪鸡翅，具有很多胶原蛋白，经常吃对皮肤很好。闲暇时，做点卤鸡爪鸡翅解解馋！
食材
1
鸡爪 250g
2
鸡翅 250g
3
浓缩卤汁 1包
4
桂皮 5g
5
白芷 5g
6
香叶 5g
7
麻椒 10g
8
干辣椒 适量
9
白糖 20g
10
味精 10g
11
盐 30g
12
老抽 20g
13
油 20g
14
姜 20g
方法/步骤
1
准备好鸡爪鸡翅清水浸泡30分钟捞起，辣椒切成段备用。
2
白糖加油炒成焦糖色，倒入浓缩汤汁，加入清水（骨头汤会更好些），然后加入所有的辅料，熬煮开锅。
3
倒入鸡爪鸡翅继续烧开，然后转小火煮15分钟熄火，再焖浸泡15分钟（更入味）。
4
捞起装盘，再撒些芝麻，色香味俱全！
注意事项
1
火候是关键，先大后小，要更入味必须浸泡一段时间。
2
辣椒根据个人喜好添加，最好选用好麻椒味道更好。
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