玉米鸡蛋羹怎么做？

玉米 1根

鸡蛋 1个

马蹄 4个

玉米淀粉 3匙

白砂糖 适量

材料如上图所示。

2/3的玉米被切成玉米糊，1/3被剥落成谷粒。

把鸡蛋打碎，剥皮，把马蹄铁剁碎。

在锅中烧四碗清水，将玉米芯煮沸，用大火煮5分钟，直到芯变透明，然后取出。

倒入玉米粒、马蹄粒和玉米糊。根据你的口味加糖。加几次。用中火煮10分钟左右。

3汤匙玉米淀粉，少许水，变稠。把它倒进锅里继续煮直到变稠。一致性可以根据个人喜好来控制。在烹调过程中，要经常搅拌以避免锅底的糊状物。

加厚后，搅拌并倒入鸡蛋。再煮一分钟。关掉暖气。

一碗热玉米汤，味道甜，一杯喝，舒服。