菜品口味：酸甜主要工艺：蒸所需时间：一小时制作难度：普通所用厨具：蒸锅
工具/原料
1
炸好的扣肉适量
2
酸菜适量
3
生抽适量
4
老抽适量
5
糖适量
6
料酒适量
步骤/方法
1
炸好的扣肉。
2
酸菜洗净，切碎。
3
扣肉切片，码在大碗里。
4
烧热锅，倒入酸菜翻炒。
5
在碗里，倒入生抽，老抽，糖，料酒调和。
6
把调好的酱倒入酸菜翻炒。
7
把炒好的酸菜盛起。
8
倒在扣肉。
9
隔水大火蒸半小时。 （喜欢扣肉软一点可以蒸久一点）
10
把汤汁倒出来，扣肉扣在碟子，淋上汤汁就可以了。
注意事项
请按照上述步骤操作，无论成功与否，欢迎评论。
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