三个女人一台戏，三个臭皮匠顶一个诸葛亮，三句话不离本行……关于“三”的俗话总是特别有趣，而小玉米、蘑菇和豌豆炒出的新炒素三鲜更是有着新派的美味。
食材
1
豌豆 150克
2
子姜 （50克）
3
小玉米，蘑菇各一包 （约100克）
4
水 2汤匙
5
籽油 2汤匙
方法/步骤
1
小玉米开边，蘑菇切厚片,小玉米、豌豆、蘑菇全部用鸡粉捞匀，腌15分钟，隔去腌出的水分备用。腰果用滚水浸15分钟备用。
2
将油烧热， 腰果中火炒约2-3分钟，至金黄色取出。
3
不用熄火及利用剩下的油把姜丝略爆，再加入用鸡粉腌过的蔬菜，猛火炒3分钟，加水2汤匙， 加盖焖2分钟。 腰果放回锅中与菜兜匀，熄火上碟。
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