黄瓜,去皮,去瓤。擦成丝。佐以鸡蛋,调料,包成大蒸饺,味道鲜美,非常好吃。请您看好。下面是我的做法。
食材
1
面粉 300克
2
黄瓜 500克
3
鸡蛋 2个
4
大葱 20克
5
鲜姜 10克
6
植物油 若干
7
香油 5克
8
味精,盐 适量
方法/步骤
1
面粉300克。温水和面,不要太硬了。和好后醒面。
2
黄瓜500克。洗净。去皮,去瓤。擦成丝。挤掉多余的水分。放到盆里待用。
3
鸡蛋2个。打开,调碎。锅里放油,加热,待油温升至七成热时,放入鸡蛋烹熟。
4
大葱20克。剥好,洗净,切碎待用。鲜姜10克,洗净,切碎,待用。
5
将上述食材放到一起。加入盐,味精,香油。拌匀待用。
6
把醒好的面团,揪成小剂子,擀开。把拌好的馅包在里边,捏成饺子状。
7
把包好的饺子放到屉上,开火蒸熟。(屉上铺点菜叶,这样蒸出来的饺子更水灵,口感好。)
8
好了。饺子出锅了。您看,很有食欲吧?请您也亲自动手试一试?
注意事项
坚持原创,拒绝虚假。