这个菜前身应该算素八珍了，我随意找的几个配菜，不过都蛮营养的，大家可以试一试。
食材
1
豆腐 1块
2
红萝卜 半根
3
黑木耳 少许
4
香菇 3颗
5
蘑菇 少许
6
竹笋 1根
7
生抽 少许
8
姜泥蒜泥 适量
9
盐 少许
10
叉烧酱 少许
11
鸡精 少许
12
老抽 少许
步骤/方法
1
豆腐洗净，切块备用。
2
配菜洗净，切片备用。（如上图）
3
锅中放油，小火两面煎豆腐，表面焦黄后，捞出备用。
4
锅中放油，七分热后放入配菜，翻炒片刻。（葱蒜同时下锅）
5
将豆腐倒入锅中，加少许生抽、盐、叉烧酱，翻炒片刻后加少许老抽，再翻炒几下。
6
加温水至半腰中，中火焖，水开后，大火收汁，即可。
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