食材
1
虾 300g
2
茶叶 10克
3
盐 3克
4
料酒 1勺
5
鸡精 2g
6
白糖 2g
7
蒜头 3瓣
8
姜丝 5g
9
葱白 3根
方法/步骤
1
主要是虾和茶。我是来选大虾和红茶的（家里的铁观音刚刚不见了，只有红茶可以代替，我就是这样用的）。今天我在写一个食谱。我会更正式地用新茶吗？???
2
如果是新茶，用温水泡一会儿~直到喝完为止！别把茶水倒出来，下次用！如果你用泡过的茶，你可以省去这一步，你看，这是多么好的省去步骤和材料的方法。这是我的风格吗？？？？
3
现在让我们来处理虾。首先，剪虾头，把虾头修剪好？?
4
虾头往下掰点，不要太使劲，把头扯掉啦??用牙签或者剪刀挑出虾线，然后往外一拉就可以啦！
5
然后用剪刀剪开背部，虾肉可以往深一点地方剪开哈！你要用刀也行，但肯定没我剪刀好使的哈??????
6
泡过的茶叶水，放入姜丝，葱丝，蒜头，留适量葱白，等会用……
7
既然少油，那就用不沾锅了……倒入适量油，烧热，倒入沥干！沥干！沥干的茶叶，快炒爆香，把茶叶炒出香味后，关火，把茶叶捞出，锅底留茶叶油待用……（如果想试试油炸的，那油多点烧热，然后茶叶倒进去，过一边油，炸一下捞出茶叶）
8
然后在倒入茶叶，一起翻炒，炒出香味……关小火，加白糖，盐，料酒……加鸡精适量提香，可不加，看个人习惯哈??
9
嗯嗯，真的好香哈～赶紧把手干净了，等等连手指头都不放过哈??
上一篇：宝宝叶子花套头毛衣编织方法
下一篇：教你做龙井虾仁