西红柿炒鸡蛋是家家户户都耳熟能详的一道菜品，相信每个人都有一套自己的烹饪方法，今天跟大家分享一下我平时是怎么做西红柿炒鸡蛋的，这个汤汁拌饭我觉得超级棒。
食材
1
西红柿 3个
2
鸡蛋 2个
3
糖 1勺
4
盐 1勺
5
油 1勺
方法/步骤
1
西红柿洗干净，鸡蛋备好。
2
在西红柿上划几个口子，然后放入沸水中烫一会，这样就很容易把皮去掉了。
3
鸡蛋打入碗中，打散，锅里热油，导入鸡蛋液，将鸡蛋煎至金黄后装出。
4
锅里热油，把去好皮的西红柿切成小丁状，放入热油中爆炒一会。
5
等炒出汤汁后加入前面弄好的鸡蛋，加入盐，糖调味料，翻炒一会。
6
喜欢香料的最后还可以撒上一些香菜或者香葱，装盘开吃。
注意事项
不喜欢甜味的可以不加糖
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