绿茶的功效家喻户晓。绿茶有清肺，利尿，排毒功效，每日一杯绿茶可有效杜绝身体吸入过多油脂，而且绿茶有防紫外线，防癌功效。绿茶成为老少每日一杯饮品必备。而市场上外面市场茶叶均价100块一两，一年大概得要5两，甚至一斤。所以家制茶叶可以省一小部分钱。
工具/原料
1
新鲜自采茶叶尖头
2
电火桶
3
炒锅
4
面积大一点的盆，筛子
5
干净的大块白布
方法/步骤
1
采摘：采摘新鲜的茶叶尖头
2
筛选：去掉采摘的茶叶中的老叶子和其他杂质
3
密封冷藏：放入保鲜袋内，密封，再放置冰箱内冷藏一晚上。
4
炒茶叶：炒锅小火，手不停的翻炒茶叶。重复翻炒，冷却一会儿，翻炒的动作。炒出有油汁，香味，叶子瘪了，（不要炒焦了，大部分时间放在烘）大概就差不多了
5
烘茶叶：炒好的茶叶平摊在白布上放至电火桶中，开中火（电火桶会反复跳比较好），依据量、茶叶的色泽、香度确定烘的时间，半斤大概要一个晚上（18-6）
6
密封：用保鲜袋密封起来（可多用几个袋子），加干燥剂，放至冰箱内，随喝随取
注意事项
茶叶切忌不能炒焦，烘焦，用小火