炸牛排很简单，快来试试啊
食材
1
牛里脊 5片
2
鸡蛋 1个
3
糖 1勺
4
胡椒粉 适量
5
面包糠 100克
6
料酒 1勺
7
淀粉 50克
8
耗油 5克
9
姜 适量
10
葱 1棵
方法/步骤
1
牛里脊切片，放入淡盐水里浸泡1小时
2
捞出牛肉用刀背轻轻的敲打肉片，拍过后的肉片会变得大一点，薄一点，放入葱姜，料酒，耗油，糖，胡椒粉
3
准备一个食品袋，把肉放进袋子里，隔袋子抓匀，腌制
4
牛肉粘一层蛋液
5
裹一层淀粉，接着裹上一层面包糠
6
放入油锅中炸至两面金黄捞出
注意事项
放耗油可以不用另外加盐，有点咸
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