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油条的家常做法

油条,有时候总有那么个感觉,想吃,可是外面点心店怕不健康,油不好,所以就想着自己做,网上买了油条膨化剂,开始做油条了哦!再做个饭团不是更加美味!
食材
1

面粉 200克

2

牛奶 105克

3

砂糖 15克

4

色拉油 25克

5

色拉油 400克

6

油条蓬松剂 3克

步骤/方法
1

二勺面粉,汤勺大小!

2

加入油条膨化剂1勺,调料勺大小

3

加入这样二勺糖,油条膨化剂也是这样一勺。

4

加入牛奶,一边搅拌一边加,直到面粉棉絮状为止。我大概加了一勺半!图中大小勺。

5

揉面团过程中加入适量油,我加的是橄榄油。再继续揉面粉,直到揉的光滑。

6

揉的光滑,用湿布盖上,发酵15分钟

7

15分钟后,再继续揉的光滑,用保鲜袋装人,放入冰箱,冷藏一晚,第二天哪出再做油条。

8

第二天,从冰箱拿出面团,分成两段,用擀面杖把它擀一定厚度

9

把面条切成图中大小一条条

10

将二个面条叠加一起,然后用筷子一压,就可以放入油里炸了

11

锅热后加入适量油,当筷子放入油里起泡,说明油够热了,然后将油条面条放入油锅炸。用小火,并用筷子不停的搅拌反面

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炸到两面金黄,并鼓起,说明好了,可以拿起来了。

13

完成,油沥干,摆盘

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