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奶油小方的做法?

香滑软软的质感有点类似果冻,但是比果冻还更为娇嫩一点,不甜不腻的口味,融入椰汁天然的香味和牛奶的丝滑质感,整体呈现出一种自然淡淡的奶香味,吃起来是软滑溢香。尤其是外面裹的一层薄薄的椰蓉,在奶油小方融化在口中的时候还留下一丝丝椰蓉,这些椰蓉很有劲感,嚼起来有丝丝韧劲,搭配上软软嫩滑的奶油小方口感就显得独特,不太软滑也不太粗糙,口味在整体上瞬间有不同层次,十分美味。另外裹着椰蓉的纯白外观也十分精致。
食材
1

牛奶 140g

2

椰浆 60g

3

淡奶油 100g

4

冷水 40g

5

椰蓉 适量

6

鱼胶粉 10g

7

细砂糖 35g

方法/步骤
1

首先准备好所需的材料

2

器皿里放张保鲜膜待用

3

鱼胶粉倒冷水里泡溶解待用

4

牛奶,淡奶油,椰浆和糖一起隔热水搅拌至糖融化

5

泡溶解的鱼胶粉隔热水溶化后倒入椰浆奶油混合物里一起拌均匀

6

拌好倒入器皿里放冷藏冰箱冻1小时样子,凝固了即可

7

凝固后取出切成方形,外面裹层椰蓉即可食用

注意事项

这是一款简单易学不用烤箱的甜点,是非常适合初学者去学习的甜品哦

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