我这个夏天，没有吃过一次小龙虾，想吃重口的东西时就做上一盆麻辣豆豉虾，既解了馋也卫生营养，这样一盆虾，简单好做，再配上个水煮花生米，拌两盘凉菜，喝个凉爽的啤酒也像那么回事 绝对麻辣鲜香让你大呼过瘾，尤其那些爱吃麻辣的童鞋，赶快学起来
工具/原料
材料：新鲜大虾一斤，干辣椒(鲜辣椒)数枚、大蒜8瓣、一棵葱白、姜四片、花椒一小把、李锦记豆豉酱、酱油醋盐适量
方法/步骤
1
将虾剪去头部的虾枪和虾脚虾须，从第二节位置用牙签剔除虾线洗干净备用，所有佐料切好备用
2
锅内放油，油量是平时炒青菜的两倍，油热后放入花椒葱姜蒜辣椒爆香
3
放入虾大火快速翻炒依次加入酱油和少量醋
4
加入一大勺豆豉酱，再倒入一点酱里的红油约两勺翻炒均匀，加少量盐调味
5
大火收汁即可，最后可撒些香菜
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