辣椒炒肉是经典的家常菜，大家肯定都吃过，而且都有不同的见解。这道菜做起来并不麻烦，大家学两三次应该就差不多了。具体怎么炒肉，怎么炒辣椒，小编给大家说说吧，大家可以跟着做一下。
食材
1
瘦肉 100克
2
青辣椒 200克
3
植物油 适量
4
葱 少许
5
姜 少许
6
食盐 5克
7
鸡精 5克
8
酱油 5克
方法/步骤
1
把肉洗干净后，切成细丝，放在碗内。
2
配料：取出两个辣椒、香葱半段和生姜，放在干净的盘内。
3
把辣椒用刀斜着切成条形状，切的时候不要离太近，以免辣到眼睛。
4
在干净的炒锅中倒入适量的植物油，大约15克，等待油烧热。
5
把肉放入炒锅内，用勺子来回翻动，煸炒至颜色慢慢加深。
6
再倒入少许老抽、鸡精出香味，再次均匀翻炒几遍，炒出香味。
7
把切好的辣椒倒入锅中，和肉搅拌一起大火翻炒，把辣椒炒熟，再撒上少许盐调味，熟后就可以出锅了。
8
出锅入盘，非常好吃的，大家跟着做一遍吧。
注意事项
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原创
2
希望对各位有帮助
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