小时候很喜欢吃荷包蛋，尤其是妈妈煮的，总是有种很怀念的感觉，于是今天就趁着有时间回忆下这道菜，自己来做做荷包蛋~
食材
1
鸡蛋 3个
2
葱花 1根
方法/步骤
1
准备好食材，三个鸡蛋和一小根葱花，把葱花切好放碗里。
2
锅里倒些油，转下锅，让油分布在锅四周，烧热。把三个鸡蛋敲开，打入油锅里。
3
鸡蛋正反面都要煎下，直到金黄色。注意煎鸡蛋火不要开太大，否则很容易焦。
4
鸡蛋煎好了盛出来，放在一边。油锅里放葱花，炒一下，然后加水，再加酱油和糖。
5
等锅里的汤水煮开后就可以放入鸡蛋了，搅匀下开小火煮，主要是把汁水给煮进鸡蛋里。
6
等汤水有些收了，就可以关火了，荷包蛋就完成了！
注意事项
酱油和糖按自己的比例放，本人喜欢吃甜一些，所以糖放得有点多。
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