千层肉饼，饼焦嫩酥脆，让人吃了流连忘返，今天把这种方法分享给大家，大家都来试一试吧。
食材
1
面粉 300克
2
肉末 300克
3
料酒 2勺
4
生抽 4勺
5
老抽 1勺
6
香油 1勺
7
姜 2片
8
葱 1根
9
十三香 1小勺
10
盐 1小勺
11
白胡椒 1勺
12
鸡蛋 50克
方法/步骤
1
面粉300克，加水打湿，揉成团，放置半小时。
3
案板上撒面粉，将面团擀成面饼，铺上肉末。
4
从中间切半刀，卷起。
5
整成圆形，再次檊圆。
6
煎至两面金黄，出锅切成小块即可。
注意事项
小火慢煎，不然容易发苦。
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