特别喜欢吃千层饼,于是自己在家试着做了一次。
食材
1
小麦粉 两个小碗
2
鸡蛋 一个
方法/步骤
1
将两个小碗的小麦粉、一个鸡蛋、小半碗水揉成团,一边揉,一边还加些粉,因为有些粘。
2
加盖醒二十分钟左右,将面团擀成薄饼,然后涂层油,撒上盐、味精、胡椒粉等喜欢的调味料,作料一定要多,要重口味,不然饼会很淡。
3
在饼上,上下对称地切几刀,然后上下折叠,向一侧折叠,反复几次,直到又变回面团。
4
再将面团擀成薄饼。
5
平底锅里倒点油,开小火,一定得是小火,不然外面焦了,里面还不熟,把饼放进锅里,熟了就可以装盘吃了。
上一篇:教你做好吃酥脆的千层饼
下一篇:怎么制作简单的竹蜻蜓?