美味干烧鲫鱼

配料*鲫鱼一条约500克*蒜瓣、葱、芹菜、姜、红辣椒各适量*豆瓣酱1汤匙*醪糟2汤匙*生抽、糖各适量。步骤1，清理鱼，减少细纹，鱼的干燥的大蒜，洋葱，芹菜，双方；生姜，辣椒和其他配菜切粒。2，放一些油在锅里烧至8成热，放入鲫鱼炸至金黄色，捞出沥干油。3，锅内留油，生姜，大蒜，辣椒，芹菜炒量，然后炸酱香，红，添加发酵糯米饭（也可用酒等），水，酱油，糖调好口味，把鱼放在小火煮。4，鱼熟，取出，在汤里加入切碎的绿洋葱和醋，用少许水淀粉勾芡，淋在鱼肉。Dawnrain：菜可以选择根据实际情况，用泡菜切成颗粒制造别有一番风味；鱼类也可以是多种多样的，鲤鱼，草鱼能。