好了，进入80后男人厨房，今天有说点工作压力的事，个人意见而已，你要说我不再年轻也可以哦^_^。今天传的这道菜，黄豆猪蹄，别人都说女孩子多吃猪蹄可以美容的，有兴趣的话可以多吃吃的。
工具/原料
猪蹄,黄豆,葱,姜,八角,糖,盐,鸡精。
方法/步骤
1
需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。
2
锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。
3
加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧个20分钟这样。
4
加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦！
5
放入味精，葱花，出锅即可。
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