薏米洗净后，用清水浸泡2小时；干银耳用清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵；木瓜去皮去籽切成滚刀块。
将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米、银耳软烂。
将切块的木瓜放入，继续炖约15分钟即可。
食材
1
木瓜 半个
2
干银耳 1朵
3
薏米 50克
4
冰糖 适量
步骤
1
薏米洗净后，用清水浸泡2小时；干银耳用清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵；木瓜去皮去籽切成滚刀块。
2
将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米、银耳软烂。
3
将切块的木瓜放入，继续炖约15分钟即可。
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