本篇介绍一种少有人吃的菜式——黑榄角蒸排骨，榄角这种食物生津解渴、助消化、清热解毒，是广西的特产，一般人吃不到这种美味，这种粉粉的香香的味道只有广西人才知道。
食材
1
排骨 1条
2
黑榄角 1盘
3
蒜蓉酱 适量
4
食盐 适量
5
酱油 适量
6
耗油 适量
7
水 适量。
8
花生油 适量
9
蒜 2个
方法/步骤
1
食材准备：排骨买的时候就让老板剁好，回来洗去血水备用；黑榄角取适量，味道淡可以多取，味道重的少取。
2
腌制排骨：把排骨放碟子中，放适量的蒜蓉酱、盐、白砂糖、酱油、耗油、淀粉和水，搅拌以后腌制半小时以上。
3
腌好排骨以后，将黑榄角倒入，
4
加入一勺花生油，搅拌均匀；
5
我另外剪了两个蒜进去增香。
6
然后放进锅里蒸40分钟；先大火把锅里的水烧开，然后小火蒸够40分钟就可以了。
7
评价：味道不错，建议尝试；小贴士：就是我买的黑榄角太咸了，没有注意先尝一尝，所以建议做的朋友先尝尝买来的榄角是淡的还是咸的；如果太咸了，别放盐，酱油也少放。
注意事项
1
好了，就讲到这。
2
祝你口福多多，天天开心。
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